主料:
荞麦面粉,
150克小麦面粉,80克温水,
110克
辅料:
糖,
10克,
酵母,
2克,
红豆沙适量刺猬荞麦豆沙包的做法步骤
1.两种面粉混合
2.酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍
3.切一样大小的剂子
4.面团放在手心按扁,包入红豆沙
5.收口收紧,整形,一头略微细为刺猬的头部
6.用剪刀剪出刺猬的小刺
7.用绿豆做刺猬的眼睛
8.做好的刺猬醒发20分钟,垫上玉米叶子,凉水上锅大火蒸,开锅13分钟左右停火,3分钟左右即可开锅。
9.蒸好的刺猬豆沙包
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主食 小吃 家常菜 荞麦面粉
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